Mezclar los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.

Añadir el yogurt, el aceite y la ralladura del limón y mezclar.

Aparte mezclar la harina, la levadura y el sobre del tigre.

Tamizar con un colador e ir añadiendo poco a poco, mientras vamos mezclando, con los huevos.

Untar un molde mediano con mantequilla e incorporar la mezcla.

Meter en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos aproximadamente (dependerá del horno). No abrir el horno hasta que haya subido del todo; pinchar con un palillo para comprobar que esté cocido.

Sacar del horno, espolvorear con un poquito de azúcar y dejar enfriar.