Ingredientes
- 800 gr. Melón piel de sapo ya sin cáscara
- 10 Hojas de menta fresca o hierbabuena
- 450 gr. Yogur griego
- 50 gr. Jamón serrano opcional
- Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Trocear el melón y triturarlo con la batidora junto al yogur, la hierbabuena y una pizca de sal.
- Dejar enfriar en la nevera al menos una hora.
Notas
Al servirlo se puede decorar con un chorrito de aceite de oliva, alguna hoja de menta y opcionalmente unos trocitos de jamón serrano.