Ingredientes
- 4 Cebollas medianas o 3 grandes
- 1 Litro de caldo de carne en su defecto de verduras
- Pan del día anterior si está tierno tostar para deshidratar
- Queso para gratinar
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén con aceite, poner las cebollas cortadas en juliana, añadir la sal y pochar a fuego suave, hasta que esté dorada
- Cortar el pan a rodajas como de un cm. de gruesas, reservar
- Una vez pochada la cebolla, repartir en las cazuelitas
- Poner las rodajas de pan encima de la cebolla pochada
- Verter el caldo caliente, poco a poco, sobre el pan para que lo vaya absorbiendo; dejar reposar unos minutos.
- Poner el queso por encima del pan y gratinar hasta fundir el queso
