Cocer los huevos 10-12 minutos y refrescar bien.

Pelarlos, partirlos por la mitad y separar las yemas.

Reservar media yema y el resto, en un bol, aplastarlas con un tenedor. Añadir el atún y la mayonesa, mezclar todo muy bien.

Rellenar las medias claras con la mezcla, rayar la media yema encima de los medios huevos y adornar con el pimiento rojo.