Preparar una masa batida con los ingredientes para la base. Extender la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Hornear en horno precalentado a 160 °C con aire caliente durante unos 30 minutos.
Para la cobertura, calentar la leche en un cazo. Añadir la sémola y mezclar. Remover a fuego medio alto hasta que se espese. Retirar del fuego y añadir la mantequilla en trozos pequeños, mezclando bien. Luego añadir el azúcar glas y, por último, incorporar bien el coco rallado. Extender la mezcla de coco sobre la base ya enfriada y dejar que se endurezca.
Finalmente, cubrir con chocolate para fundir derretido. Una vez seco, cortar en porciones y servir.
