Cocemos los guisantes según indique el paquete si son congelados o entre 3-5 minutos si son frescos. Reservamos.
En una olla o sartén grande sofreímos los ajos picados finos un par de minutos.
Añadimos la cebolla cortada en juliana. Sofreímos unos 10 minutos hasta que esté bien hecha.
Añadimos la ñora y el jamón. Sofreímos unos 5 minutos o hasta que esté el jamón cocinado.
Añadimos el vino blanco y dejaos que se evapore el alcohol.
Añadimos la harina y cocinamos a fuego medio removiendo para evitar que la harina se pegue.
Integramos los guisantes y cocinamos 5-6 minutos a fuego bajo.
