Mezclar la levadura química con la harina. Cuando estén bien integrados agregar el resto de ingredientes y amasar.
Dejar reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos.
Estirar la masa con un rodillo. Para evitar que se pegue espolvorear un poco de harina sobre la mesada. Dejar la masa con entre 3 y 5mm de grosor.
Cortar las galletas usando moldes. Precalentar el horno a 175º (arriba y abajo sin ventilador).
Hornear las galletas unos 10 minutos o hasta que se vean hechas.
Una vez frías se pueden decorar con chocolate, chocolate negro, azúcar glas etc.
